Preparare da soli la Buddha Bowl: ricette e ispirazione

Si mangia anche con gli occhi, ma nel caso dei Buddha Bowl l’aspetto visivo riveste un ruolo davvero speciale. Per questo motivo gli ingredienti non vengono mescolati a caso e serviti in una ciotola, bensì disposti uno accanto all’altro. In questo modo tutti i componenti del piatto rimangono visibili a prima vista e creano un quadro armonioso sulla vostra tavola.

Affinché ogni Buddha Bowl diventi un vero e proprio richiamo visivo che entusiasmi i vostri ospiti, dovreste utilizzare le verdure colorate per creare contrasti cromatici accattivanti. Abbinate i colori intensi delle carote e del cavolo rosso alle diverse tonalità di verde degli spinaci, del cetriolo e del pak choi per ottenere un effetto d’insieme particolarmente vivace. La Buddha Bowl risulterà ancora più bella se affettate verdure come l’avocado o il cetriolo e le disponiate a ventaglio sulla ciotola – per una presentazione degna di una cucina stellata.

Infine, anche la ciotola giusta gioca un ruolo fondamentale. Una ciotola profonda e ampia per i piatti tipo bowl offre spazio sufficiente affinché gli ingredienti possano stare uno accanto all’altro senza traboccare. Le stoviglie dai colori tenui e naturali costituiscono inoltre lo sfondo perfetto per mettere in risalto gli ingredienti colorati.

Le raffinate stoviglie in Bone China di Rosenthal Jade conquistano per la loro superficie di un bianco brillante e il linguaggio formale pulito. Con il loro aspetto elegante e la colorazione bianca, le ciotole di questa collezione costituiscono un palcoscenico perfetto per i piatti colorati. In questo modo, l’interessante gioco di colori del Buddha Bowl viene valorizzato in modo davvero speciale. Chi ama l’eleganza sobria e desidera presentare i propri piatti in stile Buddha Bowl in modo minimalista, con Rosenthal Jade sceglie le stoviglie giuste.

I pezzi di questa linea di Rosenthal Joyn affascinano con le loro sfumature naturali e terrose. Questa collezione è disponibile in gres resistente e porcellana pregiata e conquista con le sue superfici delicatamente strutturate in tonalità tenui e naturali. Grazie al loro aspetto naturale, queste ciotole si abbinano perfettamente sia a ingredienti rustici come verdure arrosto e legumi, sia a ingredienti più ricercati – per momenti di piacere esclusivi e una perfetta armonia tra design e gusto.

Questo classico intramontabile riunisce tutto ciò che rende speciale una buona Buddha Bowl: un piatto sano e sostanzioso, verdure colorate e un condimento cremoso.

Ingredienti:

• 60 g di quinoa o riso
• 1 manciata di spinaci novelli
• 1 patata dolce piccola, tagliata a dadini
• 1 carota piccola, tagliata a dadini
• ¼ di cavolo rosso, affettato finemente
• ½ avocado, a fette
• 1 cucchiaio di sesamo tostato
• Per il condimento: 2 cucchiai di tahin, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele, un po’ d’acqua, un pizzico di sale e pepe

Preparazione: cuocere la quinoa o il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e lasciarli poi raffreddare. Tagliare la patata dolce a cubetti e cuocerla in forno a 200 °C per 20 minuti. Nel frattempo, tagliare le altre verdure e mescolare gli ingredienti per il condimento. Disporre tutti gli ingredienti sulla base di riso o quinoa in una ciotola, cospargere di sesamo e guarnire con il condimento al tahini.

Questa Buddha Bowl è particolarmente indicata per chi, dopo l'allenamento o una giornata faticosa, ha bisogno di un pasto particolarmente ricco di proteine.

Ingredienti:

• 60 g di bulgur
• 100 g di tempeh, a fette
• 100 g di ceci
• 1 manciata di cimette di broccoli, cotte al vapore
• 1 manciata di spinaci novelli
• 1 carota, tagliata a strisce sottili
• 1 cucchiaio di semi di zucca
• Per la marinata: 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 cucchiaino di sciroppo d’acero e uno spicchio d’aglio

Preparazione: cuocere il bulgur e lasciarlo raffreddare. Tagliare il tempeh e rosolarlo in un filo d’olio fino a doratura. Toglierlo quindi dal fuoco e versarvi sopra la marinata. Tagliare le verdure e cuocere i broccoli al vapore. Infine, disporre il tutto in una ciotola adatta e guarnire con i semi di zucca. Suggerimento: la marinata è perfetta anche come condimento.