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Elbholz

Küche und Lebensart - schmecken, sehen, fühlen = genießen

Essen und trinken sollte nicht nur kulinarisch, sondern auch visuell ein Genuss sein. Deshalb richtet ein guter Koch seine Speisen nicht nur liebevoll an, sondern wählt auch das Tischgeschirr sorgfältig aus. Was aber für Porzellan & Co. gilt, sollte auch für andere Utensilien gelten: Ein frisch geschnittenes Landbrot macht beispielsweise viel mehr her, wenn es auf einem stilvollen Stirnholzbrett serviert wird. Selbst für einen Braten kann es – selbstverständlich mit Saftrinne versehen – einen optisch perfekten Rahmen liefern.

Schneidbretter mit Anspruch - schön, stabil, schnittfest

Auch wenn es auf dem ersten Blick vielleicht nicht so scheint: Unsere Bretter sind robuste Arbeitsgeräte und wiederstehen selbst den schärfsten Klingen. Schließlich wählen wir das Holz nach Art und Maserung sorgfältig aus, um es dann in Handarbeit Stück für Stück zusammenzusetzen. Dabei verwenden wir ausschließlich Stirnholz, das nicht nur wegen seiner Schönheit als Seele des Holzes gilt, sondern durch seine aufrecht stehenden Holzfasern zudem extrem schnittfest ist. Dazu besitzen die ausschließlich mit natürlichen Ölen behandelten Hack-, Schneid-, Servier- oder Frühstücksbretter hervorragende hygienische Eigenschaften, da die im Holz enthaltene Gerbstoffe Keime natürlich abtötet. Auch die Pflege ist denkbar einfach: Wasser und Spülmittel reichen für die Reinigung vollkommen aus. Gelegentliches leichtes abschleifen und nachbehandeln mit unserem Pflegeset hält Ihr Schneidebrett Jahrelang in einem gepflegten Zustand.

Stirnholz - Schneidbretter werden in traditioneller, handwerklicher Tradition hergestellt. Jedes Schneidbrett kann in seiner Größe geringfügig abweichen. Entscheidend ist die zur Verfügung stehende Holzart und deren Beschaffenheit.

Deshalb ist auch jedes Schneidbrett ein Unikat, wird einzeln nummeriert und erhält das Biber - Brandzeichen.

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